四气五味是我们学习中药学的开端，了解药物的四气五味归属，对我们学好药物的功效有非常大的帮助。
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四气
四气，指药物的寒、热、温、凉四种不同药性，又称四性，它反映了药物对人体阴阳盛衰、寒热变化的作用倾向，是对药物治疗寒热病症作用的概括。“疗寒以热药，疗热以寒药。”
寒凉药：清热泻火、凉血解毒、滋阴除蒸、泻热通便、清热利尿、清化痰热、清心开窍、凉肝息风。
温热药：温里散寒、暖肝散结、补火助阳、温阳利水、温经通络、引火归原、回阳救逆。
寒热错杂、阴阳格拒——张介宾“以热治寒，而寒拒热，则反佐以寒药而入之;以寒治热，而热拒寒，则反佐以热药而入之。
五味
五味是指药物有辛、甘、酸、苦、咸。五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的。
五味的作用及适应证
辛：“能散能行”。有发散、行气、行血的作用。
甘：“能补、能和、能缓”。有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。酸：“能收、能涩”。收敛、固涩的作用。
苦：“能泄、能燥、能坚”。有泄、燥、坚阴的作用。即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用。
咸：“能下、能软”。有软坚散结、泻下通便作用。
淡：“能渗、能利”。有渗湿、利小便的作用。
涩：与酸味药的作用相似，有收敛固涩的作用。多用治虚汗、泄泻、尿频、遗精、滑精、出血等证。
在后面单味中药学习的时候，虽然官方教材并未给出每味中药的四气五味归属，但是老师建议大家在有精力或是临床常用中药的情况下，还是要自己去查一查药物的四气五味归属，这对我们学习每味中药的功效主治非常有帮助。
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